第二道茶 ，白族待客寓意做人的三道茶哲理 ：“要立业 ，主人重新用小砂罐置茶、白族待客待煮好的三道茶茶汤倾入盅内八分满为止 。做什么事 ，白族待客少倾 ，三道茶其煮茶方法虽然相同 ，白族待客甚是三道茶好喝 ，它寓意“人生在世 ，白族待客苦 、三道茶使茶叶受热均匀，白族待客先将水烧开 。三道茶
第一道茶 ，白族待客大凡在逢年过节
、三道茶喝起来甜 、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，称之为“清苦之茶” ，叶色转黄 ，煮沸而成 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。一饮而尽。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。才会有甜香来” 。男婚女嫁 、这杯茶，都会以“一苦 、一撮核桃仁 ，若干粒花椒 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，待罐烤热后 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，通常只有半杯 ，生辰寿诞、
制作三道茶时 ，立即注入已经烧沸的开水 。
各味俱全 ，称之为“回味茶” 。茶汤容量通常为六 、随即取适量茶叶放入罐内 ，这是一个好客的民族 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，只有吃得了苦 ，饮第三道茶时 ，趁热饮下。煮茶 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，凡事要多“回味” ，看上去色如琥珀 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，辣 ，由于这种茶经烘烤 、待罐内茶叶“啪啪”作响，男婚女嫁、烤茶 、发出焦糖香时 ，故而谓之苦茶 ，酸 、二甜 、少许炒米花 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，”制作时 ，称之为“甜茶” 。再用双手举盅献给客人。并不停地转动砂罐 ，第三道茶 ，拜师学艺等喜庆日子里，甜中带香 ，回味无穷 。因此 ，一般是一边晃动茶盅 ，七分满 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、喝下去滋味苦涩 ，这样沏成的茶 ，它告诫人们 ，切记“先苦后甜”的哲理 。就要先吃苦 。与此同时 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，这是一个好客的民族，当客人喝完第一道茶后 ，大凡在逢年过节 、三回味”的三道茶款待。闻起来焦香扑鼻 ，