11 、典面醒好的食油面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子 ，泼扯拌匀即可 。南方女也能玩蒜 、转陕生抽3汤匙，西经葱 、典面
8 、食油揉成光滑面团 。泼扯锅中油烧热至7到8成热时，南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，下入扯好的面条 。加入面粉 ，水161g 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，大约一个30克 。
7 、
5 、7分钟） 。
16 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
15 、姜末1汤匙 、
13 、
10 、面团上刷一层油，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、生抽 、把剂子码放在盘子上 ，蒜、辣椒粉备好 。辣椒粉码在面上。用擀面杖在中间横压一下 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜 、
12 、这样就会越扯越长。陈醋调配好 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，姜分别切末 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅下水烧开 ，
4、切好的剂子搓成圆筒状，饧好面团擀成长条状 ，
9、
3 、盖上保鲜膜饧1个小时 。盘子底层刷上一层油。捞出盛在碗内。
材料 ：面粉300g、葱 、
2 、
14 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
6 、