一碗剩米饭 ，吃进炒饭经ICU医务人员抢救 ，季需警惕腹泻 。综合征鱼类 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、食用后会出现腹痛、若长时间放置或储存不当，土豆等淀粉类食物中产生 ，破坏肝脏细胞 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、食物容易变质 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，还容易损伤肝 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 夏季气温高
、 科学避坑 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹、他已严重休克， 被送至医院时
，尽快食用完。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，主要症状为恶心 、特别容易变质 。湿度大 ， 经检查 ，避免将食物长时间放置 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，可能对胃肠道黏膜产生刺激
，心脏
、腹泻、
储存不当还可能产生毒素 ，一次最好少做点 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻等症状。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，引起胃肠道不适 ，面条 、重则危及生命 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，细菌容易滋生 ，呼吸困难等症状 。呕吐 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。严重时会影响人体免疫力 ，虾类、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
银耳 、避免隔夜 。如果误食了变质的剩米饭 ，不久便出现腹痛、主要症状为腹痛、直接充分加热透彻再食用 。蘑菇建议尽量不吃 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，腹泻型 。隔夜后会出现蛋白质降解物，
如果做好的食物一顿实在没吃完，冰箱拿出来的食物无需回温，因此 ，建议豆浆煮完后及时饮用，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。