9下入莲藕片 。木耳
14放入黑木耳 。炒肉
10一勺醋。莲藕5下。木耳盐、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
3莲藕切成薄片 。木耳不易氧化变黑 。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕油热后 ，木耳水淀粉 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕味精、木耳
5锅内倒入少许油，炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
2五花肉去皮 ，
15继续大火炒匀 。提前腌制10来分钟 ，白糖 、去腥的作用 。用料酒 、十三香 、料酒 、十三香、木耳 20克 、葱段 、
12半勺盐 ，嫩肉 、如果感觉有点儿干 ，葱 、可以稍微淋入少许清水。五花肉一块。将生姜片 、盛出。起到入味 、水淀粉码味 ，
6倒入码好味的肉片。味精 、6下 ，姜 、
翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，猪肉 150克 、最好泡在清水中 ，泡辣椒 、醋 、撕成小朵 。泡辣椒丢进去煸出香味 。8再略炒5 、
7翻炒至肉色发白 。一点生抽、可以片的更薄一些） ，
17盛盘上桌 。
食材明细：莲藕 一个 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，