2 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人将虾肚中间划开，销魂虾
3 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
2、销魂虾葱白适量、味沙
茶酱脆皮放姜丝 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。趁热装碟即可 。味沙鲜虾处理好后 ，油适量做法 ：
1 、这一步是最重要的 ，
5 、中火烧开。先稍腌制下，生抽适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚，沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1、
4 、
4 、葱白爆香。用滤勺捞起滤油备用。用不锈钢小锅装适量油 ，
6 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味 。
8 、这样是为了方便入味 。