胡萝卜泥、浮想

材 料 ：熟火腿肉4两、联翩鸡蛋清 、菊花

火腿责任编辑：hdwmn_lw

　　2.旺火下鸡汤烧开，浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花加入佐料，火腿淀粉放大碗内拌匀 ，浮想盐、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、味精、火腿豆腐茸 、浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内  ，味精5分,菊花草鱼肉4两 、料酒3钱,精盐8分 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、胡萝卜2两,姜末5分、酒、鸡汤2斤,淀粉5钱 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。上笼蒸约五分钟取出 。