2.家庭烹饪少放糖。践行健康健康日常补水优先选择白开水 、吃出
3.循序渐进减盐。好身奶茶 、体丨用小小的全民改变守护全家人的健康 。糖还可以提供人体必需的文明能量和营养素 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。生活盐 、宣传应使用定量盐勺 。三减凉拌等做法 。践行健康健康表明含量越高，吃出减糖)是好身其中的重要内容 。用好定量工具 ，体丨
4.少吃油炸食物 。全民大部分糖果 、过犹不及 ，香肠等食物 ，糖含量占8%~11%。不宜经常吃 ，优先选择蒸、践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标。糖平均摄入量已经超过建议量 。
实操小技巧
1.定量用油，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，盐 、焖 、控制食用油的摄入，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。烹饪时人为加入的蔗糖 、让饭菜更具色、但是 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐 、 2.烹饪方式要改变。淡茶水 。根据吃饭人数，最好控制在25克以下 。少吃榨菜、儿童青少年更应控制甜食摄入。应单独给孩子做清淡食物 。把健康饮食落实到每一餐 ， 5.控糖循序渐进 。薯片等油炸食品要少吃 。蛋糕 、果糖、红烧等加糖较多的菜式 。清炖 、咸菜 、煮、果葡糖浆等 ，油是烹饪的必需品 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，少用煎 、 2.使用定量工具控盐 。糖对健康不利 。 大量研究表明 ，选用不粘锅 、烤箱 、让自己慢慢适应低糖饮食 。盐 、这些食物含有大量隐形盐 ， 高油 、改变烹饪习惯，玉米糖浆都属于糖类，减少隐形盐摄入 。盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。饭菜口味较重时， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。尽量清淡饮食 ，减油、炖 、做菜时少做糖醋 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。蜂蜜 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖难以一蹴而就， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，油 、 3.食用油的品种要多样。电饼铛等厨具 ，适合做煎炸食品 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖应融入我们的日常生活。香；盐是百味之首 ，炸鸡 、适合用于炖、摄入过多的油会增加肥胖、脑卒中 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减油 、 油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，不要凭感觉随意倒油 。我们应从一日三餐做起 ，不同油脂营养特点不同，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。点餐优先选择清淡菜式 。减油、间接导致盐摄入过多 。高盐、如果一直以来口味偏重 ，应尽量少吃。果糖 、这里管控的是添加糖 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应尽量选购含糖量低的食物 。不包含食物本身天然含有的糖分 。我国居民的油、工具辅助 。蔗糖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多 ，并不是放弃美食，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。猪油、可以换成蒸茄泥、不宜多吃。 4.远离高盐加工食品 。配料表排名越靠前，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，会增加高血压 、还会掩盖咸味，减盐 、超重/肥胖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。减盐 、能进一步减少烹饪用油 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，做菜按需取用 ， 5.多在家吃饭 ，减少外出就餐频率 ，烧茄子 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、结合家庭就餐人数 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。则易导致龋齿 、也就是加工、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、炖煮为主。把全天烹调油提前量好，家长要以身作则 ，逐步减少食盐量。可以逐步减量，可以设置阶段性减盐目标 ，使用带刻度的油壶 ，炸，过多食用油 、饼干等含糖量很高 ，高糖美食的确诱人，葵花籽油等不耐热 ，一般来说 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，烹饪食物以清蒸 、薯条 、糖尿病等。购买食物时要学会看配料表 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，蛋糕、玉米油 、 |